持续下跌的猪价，正倒逼着中国养猪业在转型升级、节本增效上下功夫。
6月24日，国家统计局发布数据显示，生猪（外三元）6月中旬价格为每公斤13.9元，比6月上旬下跌12%。根据中国畜牧业协会6月18日对各生猪养殖企业发布的“倡议书”，5月份生猪养殖的亏损面为9.7%。
由于三元猪生产性能远逊于二元猪，前述“倡议书”建议，加快淘汰低产母猪，特别是淘汰留作种用的三元肥猪，提高母猪繁殖效率，提高饲料转化率，增强竞争力。
三元母猪替补上场的背后
二元猪是由两个品种或品系杂交而来的品种，在繁殖性能上，多作为母猪饲养，公猪当成育肥猪饲养。三元猪是由三个品种杂交而来的品种，其主要优势在于生长速度快、料肉比低，三元猪不论公母多用于育肥饲养。一般而言，基于三元母猪在生产性能方面存在劣势的考虑，二元猪才是繁育仔猪的主力军。
对比二者的生产性能，除了单胎产仔头数这个核心指标三元母猪不如二元母猪以外，在遗传基因方面，三元母猪的后代性能不均匀，甚至表现出遗传缺陷，仔猪活力差、成活率低等。而且三元母猪容易出现肢蹄病，从而导致淘汰率高，使用年限短。肢蹄病是集约化现代养猪场淘汰种猪的重要原因之一。
在非洲猪瘟侵入中国之后，受疫情冲击，能繁母猪存栏量锐减，二元母猪价格上涨，同时出于安全的考虑，很多养猪场不敢从外部引进后备母猪。面对无种可引、无猪可养的困境，同时，从2019年8月份开始猪价持续上涨，带动行业内补栏扩产积极性提升，对能繁母猪需求量激增。于是，三元母猪不得不替补上场。
广西扬翔股份有限公司（下称“扬翔股份”）相关负责人表示，正常情况下，二元母猪生产出来的仔猪，要么是三元公猪，要么是三元母猪。一般来说，三元猪不论公母，都作为商品肉猪育肥。面对非洲猪瘟在国内暴发初期，大量二元母猪死亡、淘汰的客观事实，行业内只能选择相对容易获得的三元母猪来作为种母猪使用，以生产商品猪。
即便没有非洲猪瘟，考虑到中国养猪业小散养殖户比例高的现实，使用三元母猪繁育仔猪的现象也一直存在。当然，这种现象本身仍然是一个经济问题。是否使用三元猪，主要取决于猪价。
有行业内人士称，“使用三元母猪配种又不违法，只要能挣钱，肯定就有人敢干。”
虽然行业内众所周知三元母猪生产性能相对较差，二者生产性能相差10%-20%，当然，不同养殖场的养殖水平参差不齐，生产性能的差异可能更大。那么，养猪场使用三元母猪繁育仔猪，在三元母猪淘汰之前，能收获多批次仔猪销售收益。淘汰之后，三元母猪还能卖肉。综合计算下来，利润可能也很丰厚。
对于规模养殖企业来说，会优先考虑二元母猪，毕竟在降低生产成本方面有着明显优势。然而，面对猪价暴利，为尽快恢复生猪产能，“三元母猪”现象并不少见，在本轮猪周期中，三元母猪的占比尤其高。
据中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇统计，从2019年下半年开始，三元母猪占能繁母猪的比例就开始持续增加，到2020年上半年高峰期，平均达到40%-50%，部分地区在50%以上。
加快淘汰低产能繁母猪
在养猪业发达国家，由于养殖主体都是大规模猪企，一般不会出现这种现象。跟国外不同的是，中国养猪业的国情是散户出栏生猪量仍然占相当大的比例，常态下也极少出现这种状况。
对于高猪价时期的异常情况，朱增勇解释称，三元母猪能在一定程度上缓解二元母猪的供给不足，这是中国养猪业所通常采取的措施。
随着二元母猪的产能恢复，逐步淘汰三元母猪也成为必然趋势。到2020年下半年，一部分前期产能较差的母猪开始淘汰，三元母猪的存栏量逐渐下降。对养猪业来说，二元母猪的占比提升，会提升PSY（每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数）水平，从而降低生猪生产成本。
在当前猪价下行阶段，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌建议猪企“以质换量”，加快淘汰低产能繁母猪。“原来在市场供应紧张的时候，很多养猪场户把三元肥猪母猪留下来作为种猪使用，它生产效率比较低，在这个阶段，可以把这些低效率的母猪淘汰掉，这样养殖效益可能更好一点，成本也会下降。”
事实上，在加速扩张产能的同时，头部上市猪企正在主动换群、淘汰种猪。今年3月，新希望（000876.SZ）就回复投资者，每月会淘汰多次配种不成功、窝均断奶低于5头等的母猪，并对于外购且折旧不满2年的能繁母猪淘汰。
2020年11月，正邦科技(002157,股吧)（002157.SZ）在投资者互动平台表示，当时三元母猪占比22%，年底三元母猪占比将继续下降。2020年第四季度及2021年第一季度，正邦科技集中淘汰80万头低效母猪，第二季度继续淘汰5万头低效母猪，共计淘汰85万头。同时，从2019年四季度开始，正邦科技开启“万头国外种猪引种计划”。
据了解，2020年3月，正邦科技第一批引种的种猪已开始产仔，平均产仔数16头，最高可达18-19头。
2021年5月20日，正邦科技在投资者互动平台表示，在二季度淘汰完最后5万头低效母猪后，整个种群差不多90%都是自己培育的高效母猪。所谓的“高效母猪”，指的是PSY做到20以上，对应仔猪成本500元左右。正邦科技从海外引入的种猪在2020年11月已经产下祖代猪，2021年下半年就会有父母代出来，2022年下半年就会批量进入市场。海外引进种猪所产父母代的PSY期望达到25。届时，仔猪成本将进一步下降，预计会明显低于非洲猪瘟前水平。
根据农业农村部对定点屠宰企业的监测，今年1-5月，全国淘汰能繁母猪345.4万头，同比增长108%。能繁母猪存栏结构得到优化，肥猪留种比例已经从2020年年底的22%下降到12%左右。
那么，淘汰后的三元母猪，将作何用途？
前述扬翔股份相关负责人表示，在养猪业内，三元猪本身就是作为育肥肉猪使用。三元母猪不能作为种母猪使用，淘汰后也是作为商品肉猪屠宰加工，价格随行就市。
据该负责人预计，由于三元母猪规模较大，全部淘汰替换为二元母猪，还需要很长一段时间。
（冉笑宇 ）
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