疫情影响下，中国乳业领域正在经历一轮快速升级迭代：越具备快速反应能力、能迅速跟进消费者愈加明显的营养及健康消费偏好的公司，越能从激烈的乳业“战场”脱颖而出，引领行业发展的同时，讲述动听的中国乳业高质量、可持续发展的故事。
8月25日，蒙牛乳业发布2021年中期财报。今年上半年，蒙牛收入达459亿元，同比增长22.3%，利润达29.5亿元。这是一个可谓五年来“最好”、超预期的高增长业绩，同时也让这家公司成为乳业高质量发展的“代言人”。蒙牛亮眼的业绩，暗藏着中国乳业的发展逻辑。
在中期业绩会议上，蒙牛总裁卢敏放表示，“乳业增长源于消费增长与消费结构变化带来的双重驱动，要让这种增长持续下去，取决于头部企业的产品创新、品类创新能力。展望未来，中国消费者对营养健康的关注将长期推动乳制品行业增长，而蒙牛将持续发力结构调整、一线市场渠道下沉、数字化转型，聚焦核心能力坚定执行既定发展战略”。
坚定执行五年发展战略
增速大幅领先带动行业高质量发展
财报显示，蒙牛各业务板块增速均大幅领先行业。其中，常温液奶实现近五年最快增速，纯牛奶销售实现同比快速增长，明星产品特仑苏增长近40%；鲜奶以高于行业近3倍的增速，不断提升市场份额，每日鲜语持续稳居高端鲜奶领先品牌，进一步夯实了高端鲜奶新标杆的地位；在低温行业较低迷的情况下，蒙牛实现同比7%的逆势增长，市场份额领先优势继续扩大；冰淇淋业务实现同比34.8%的快速增长，毛利率明显提升；奶粉业务收入同比增长11.6%；奶酪零售与餐饮渠道双翼齐飞，保持市场领先。
明星产品特仑苏增长近40%
2021年上半年，蒙牛各项重要财务指标均实现了强劲复苏，所有产品品类都实现了两位数的增长，其中液态奶增长非常强劲。在卢敏放看来，这主要归功于全民营养意识的提高，同时蒙牛把握住了乳制品领域消费升级的趋势，坚定地执行了五年发展战略。
在战略推进过程中，蒙牛坚持“消费者第一第一第一”的核心价值观，不断以更好的产品和服务满足消费者不断升级变化且消费重心愈加偏向营养与健康的消费需求。奶源方面，蒙牛不断提升质量安全品控，筑牢优质产品的基础；产品方面，蒙牛引领健康潮流，推出了一系列零蔗糖、低糖产品，奶粉和奶酪不断创新，满足消费者多重需求；在贴近消费者方面，蒙牛顺应国潮趋势，开展一系列IP合作，如与国漫电影互动、让古代神话人物为体育健儿助威的特色包装等；同时，蒙牛持续推动研发领域创新、数字化营销、奶源、收购以及组织保障等多方面综合提升，为今年上半年的靓丽业绩带来更大助力。
讲好中国乳业发展故事
推动全球要素更优配置
作为全球八强乳企，蒙牛继续完善全球资源配置。此次中期财报亦体现了其不断开展国际合作、向世界讲好中国乳业故事的努力。
今年以来，蒙牛不但实现国产酸奶首次出口美国，而且成功收购东南亚冰淇淋领先品牌艾雪(Aice)，加速拓展全球市场。目前，蒙牛产品远销新加坡、马来西亚、缅甸、菲律宾、柬埔寨、加拿大等十多个国家和地区。今年4月，蒙牛的风味发酵乳在洛杉矶顺利通关，实现了国产酸奶首次出口美国的突破，积极推动全球乳业优质资源、品牌、市场的配置。
今年上半年，卢敏放在世界经济论坛“达沃斯议程”对话会、全球消费品论坛(CGF)消费品企业数字化转型CEO会议、联合国粮食峰会CEO咨询会等国际舞台上，积极为中国乳业发声，深度参与行业对话，为全球乳业的可持续发展贡献中国智慧。
在非洲，蒙牛还积极参与了全球乳业论坛组织(GDP)发起的“乳业滋养非洲”项目，向坦桑尼亚派出工厂技术顾问、培训农业技术专家与奶农、帮助改进产品包装、提升产品品质，有力地提升了中国乳业的国际形象。
推动产业绿色转型
全面落实可持续发展理念
蒙牛在实现业绩高质量增长的同时，坚决走生态优先、绿色发展之路，将ESG目标纳入管理层绩效指标，积极引领全产业链可持续发展，郑重承诺将在全行业率先实现碳中和，进一步提升可持续发展的战略高度，全维度着手将ESG发展与业务牢牢结合起来，推动蒙牛乃至全行业的长期高质量发展。
目前，蒙牛共建设有17个绿色工厂，并以目前内地唯一食品企业的身份入选恒生可持续发展企业指数前30，CDP气候问卷对蒙牛整体温室气体排放情况做了管控，在FAIRR蛋白质生产评级中位列中国乳业企业榜首。
特仑苏沙漠有机纯牛奶
今年上半年，蒙牛发布了《2020可持续发展报告》，全面阐述可持续发展实践及成效，积极响应“努力争取2060年前实现碳中和”的目标。而作为港股上市公司，蒙牛去年已入选恒生可持续发展企业指数成份股，跻身港股可持续发展表现前30强。今年，蒙牛还荣获香港品质保证局颁发的绿色金融发行前证书，并完成了行业绿色融资第一单，助力乡村振兴建设。
在灾情面前，蒙牛持续发挥企业的社会责任和担当。今年云南发生地震后，蒙牛捐款捐物，为一线救灾人员、受灾地区群众提供强有力的支持；河南水灾后，蒙牛第一时间驰援，捐助了近800万元款物，帮助当地受灾群众渡过难关。
强大创新力奠定“要强”基石
创造更强内生动力迎接五年新挑战
2020年底，在卢敏放的带领下，蒙牛进行了全面的企业文化升级，确立了“点滴营养，绽放每个生命”的使命，以及“消费者第一第一第一”、“异想才能天开”、“让牛人绽放”和“正直立本、诚信立事”等核心价值观。凭借强大的创新力建设，蒙牛进一步奠定“要强”基石，以更强的内生动力迎接五年战略发展。
奶粉业务收入同比上升11.6%
2021年上半年，特仑苏再次推出沙漠·有机纯牛奶，限定选用产自乌兰布和沙漠绿洲安全无污染的原生纯净奶源，持续聚焦的创新力，为特仑苏创造出在细分领域的品牌力，进一步巩固了特仑苏的高端品牌地位；蒙牛奶酪业务牢牢占据市场领先位置，妙可蓝多和爱氏晨曦齐头并进，以高品质奶酪产品助力国民营养升级，体现出超强的市场竞争力；奶粉作为蒙牛的重要业务板块，蒙牛以“瑞哺恩国产+贝拉米进口”线上线下布局的打法来深耕婴配粉市场，通过持续聚焦创新升级，打造系列精品，深耕市场，有效推动了业绩增长。
在全民营养健康意识提高的大环境下，蒙牛把握消费升级趋势，同时积极执行“再创一个新蒙牛”战略，持续推进产品创新升级，大力开拓线上线下全渠道发展。常温液态奶、低温酸奶及乳酸菌饮料、鲜奶业务积极推进产品创新、品牌升级、渠道精耕，冰淇淋业务持续聚焦随变、蒂兰圣雪、绿色心情等品牌，不断提升产品创新力、品牌力和渠道销售力。
随着消费者对健康、营养、高端乳制品的需求不断升级，蒙牛积极推动产品创新及数字化营销。在今年的国际消费者权益日前夕，蒙牛召开“3·15我和消费者在一起”主题活动，号召全员践行“消费者第一第一第一”的核心价值观；4月，蒙牛开启了以“为爱发酵，异想天开”为主题的首届创新月暨创新大赛活动，营造积极向上的创新氛围，激发蒙牛人的创新思维，推动企业经营和价值再创造；7月，蒙牛启动以“讲诚信、树正气”为主题的“诚信日”活动，秉承“正直立本、诚信立事”的企业文化精神，旨在从对内到对外打造正直诚信生态圈。
推动数字化转型
赋能全产业链新生态新模式
今年是蒙牛实施“再创一个新蒙牛”五年战略的启动之年。蒙牛在经济“稳中加固、稳中向好”的形势下，不断挖掘国内市场潜力，从消费者至爱(First-Choice)、国际化(International)、更具责任感(Responsibility)、文化基因强大(Spirit)和数智化(Technology)五个维度，坚决落实“FIRST”战略、不断开创业务新局面，为实现未来五年的高质量发展打下坚实基础。
近几年，蒙牛密切洞察市场的变化，积极推动数字化、智能化转型，形成了从奶源、生产、物流、销售再到消费者沟通的全产业链数字化体系。乳业产业链涉及种草、养牛、运输、加工、销售等多个环节，必然要通过数字化转型，借助数字化经济的发展，以消费者为中心来构建和探索一种新的商业模式，为消费者提供更高品质、更个性化的产品和服务。
蒙牛的数字化战略包括“四个在线”，即“渠道在线”，帮助合作伙伴部署数字化运营系统，开展科学的决策与管理；“消费者在线”，完善自有的消费者大数据平台，实现全域消费者运营及洞察；“供应链在线”，实现牧场、工厂协同，市场、研发的数字化协同，及货物、仓储、配送的数字化协同；“管理在线”，内部不断建设完善财务、人力共享服务中心，企业运营数据中心，外部搭建面向上下游合作伙伴的供应链金融生态体系。
以这些扎实的数字化工作，蒙牛为跨越式发展注入了数字化动力。正如蒙牛总裁卢敏放所言，“上半年的业绩表现，为蒙牛FIRST战略指引下的发展蓝图创造了良好的开局，未来蒙牛将继续坚持为消费者提供优质产品和服务，为打造世界一流的中国乳企而努力。”
（文章来源：每日经济新闻）
文章来源：每日经济新闻
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