近来，海底捞所做的八个“副牌”中，四个已收缩、歇业。通常来说，为了转型试水或者探索发展其他领域，餐饮企业往往会选择打造另一个品牌。不过餐饮行业里不成功的案例比比皆是，但海底捞只是其中之一。即便“副牌”难做，很多餐企还是一次次地尝试新的“副牌”。那么，有哪些餐饮企业打造了副牌？它们又为何执着于“副牌”呢？
（文章来源：第一财经）
文章来源：第一财经
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