今年3月，美国鸡蛋价格出现1987年以来的最大跌幅，为连续第二个月下跌，这让美国消费者在经历了数月的食品通胀飙升后松了一口气。
美国劳工部周三公布的数据显示，当月鸡蛋价格下跌了11%。再加上一些肉类、家禽和农产品的价格下跌，家庭食品指数自2020年9月以来首次放缓。
今年1月，鸡蛋价格一度创下历史新高，原因是过去一年爆发的最严重禽流感导致数千万只鸡死亡。但该病毒的爆发速度略有放缓，本周，美国农业部表示，鸡蛋供应“适中”，这与几个月前一些品种稀缺的情况有所不同。
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