2023蓝鲸新消费论坛暨鲸潮奖颁奖典礼于12月26日下午在上海圆满举行。本次论坛由蓝鲸、鲸平台主办，财联社协办，来自消费企业、投资机构、咨询机构以及知名高校的行业精英齐聚一堂，聚焦“消费新复苏 韧性共增长”主题，探讨消费行业热点问题和前沿趋势，共同寻找消费行业未来破局之路。
当下，中国经济正处于缓慢复苏阶段，消费市场环境变得愈加复杂，这对每一家消费品牌的生命力、适应力提出了极高的要求。
鲸平台总经理李辉在开幕致辞上表示：“2023年中国消费行业面临一些挑战，既有波折又有发展，大家都在积极寻找新的发展机遇，这也是我们举办此次消费论坛的宗旨所在。希望大家可以借此次论坛的举办，共同讨论当下消费行业应该怎样穿越周期、突破困境、拥抱新科技、拥抱新的消费人群。”
鲸平台总经理李辉
李辉讲到：“鲸潮奖持续关注消费行业的发展，至今已经举办四届，我们的评选标准也随着行业一起发展，今年我们更注重企业的品牌影响力、成长潜力、创新潜力、科技含量，我们通过这几个维度来评判当下消费行业的优质企业。”
四场主旨演讲大咖云集
论坛现场，在题为《2024中国消费赛道的变局与破局》的主旨演讲中，上海交通大学安泰经济与管理学院EMBA项目主任周颖讲述了消费降级的情况下，消费行业的六大赛道、四大消费人群、三大破圈模式。在她看来，“新消费时代，所有行业都值得重新做一遍”。
上海交通大学安泰经济与管理学院EMBA项目主任周颖
具体来看，周颖认为，六大消费赛道分别是懒人经济、养生经济、宠物经济、单身经济、户外经济、电商经济；四大人群赛道分别是注重美妆健身的爱美人、喜欢食品饮料的干饭人、注重养生保健的怕死人、一人食一人游的缺爱人；三大破圈模式分别是一个爆品带火一个企业，一段舞蹈带火一个火锅，一个IP带火一个游乐场。
食品饮料是一个非常传统的行业，在过去三年行业实现了穿越经济周期的增长。中国东星集团有限公司董事局主席、总裁兰世立在主旨演讲《消费品大有可为》中指出，食品饮料不是不可为，而是大有可为，这个市场很大，关键在于要做出便宜又好喝的饮料，这才是关键。武汉二厂汽水推出了“售价1.99元、330ml主流细罐包装、果汁含量为15%的易拉罐产品，打破了“两乐”低价的神话。
中国东星集团有限公司董事局主席、总裁兰世立
“娃哈哈和农夫山泉都是国内最大的饮料企业，他们规模都在几百亿元，但他们都不敢发力做汽水品类，估计是恐惧‘两乐’的市场地位。我不怕，我就是要挑战汽水行业”。主旨演讲中，兰世立分享了“中国汽水第一股”武汉二场汽水的成功秘诀，“我们的产品理念是物美价廉，在产品定价方面坚持低价战略，用价格打开市场。此外，我们积极拥抱互联网，通过直播、网络等各种渠道进行产品销售推广，我们线上销售占比超过60%。”
在题为《消费品牌如何善用资本力量穿越周期》的主题演讲中，锐峰资本创始合伙人许家伟讲到：“我们现在正在周期转换的过程，消费企业必须要用资本的力量，来撬动资本杠杆。”
锐峰资本创始合伙人许家伟
在许家伟看来，全世界成功的消费品企业有四个特点：超级品牌、超级供应链、超级渠道、超级数据。
消费企业如何进行企业架构的考量以及税务筹划？在题为《消费品行业企业融资和上市税务架构》的主旨演讲中，普华永道中国税务及商务咨询合伙人袁成飞分享到，一般来说税务有几个不同的筹划方法，跨境交易、并购、特殊优惠申请、税收征收优化，包括去香港、新加坡，还有股权激励、成本的一些优化。
普华永道中国税务及商务咨询合伙人袁成飞
企业将来上市融资的架构是怎么样的？袁成飞认为有两种。A股上市的话就是境内架构，投资人主要的控股企业、下面是运营企业。此外是企业去海外上市，需要搭建海外架构。企业需要根据自身情况进行不同的选择。
两场圆桌论坛精彩纷呈
经济快速变化的当下，很多消费企业希望找到明年该怎么发展的方式方法。在以《新消费趋势下企业的机遇与挑战》为话题的圆桌讨论上，多位来自消费类企业、传播机构、咨询机构的嘉宾展开细致的交流。
从左到右依次为：蓝鲸财经产经主编何天骄，分众传媒副总裁王龙，中国东星集团有限公司董事局主席、总裁兰世立，鸭鸭股份品牌总监胡诗琦，里斯品类创新战略咨询高级顾问、快消行业专家杨睿
分众传媒副总裁王龙认为，悲观者永远正确，乐观者永远前行。中国人还没有阅尽繁华，中国后续消费升级的动力是源源不断的，4.7亿中等以上的人群必然让中国成为全球第一消费市场。
在中国东星集团有限公司董事局主席、总裁兰世立看来，把性价比做到极致可以助力消费企业成功突围。兰世立讲到，我们一直坚持的原则就是高品质、低价钱。武汉二厂汽水的广告非常通俗“好喝又便宜”，朗朗上口、深入人心。1.99元的定价也适应了今年消费降级的情况。
鸭鸭股份品牌总监胡诗琦分享到，性价比是鸭鸭的“杀手锏”。我们做电商，瞄准了399-799区间，我们整体品牌一年超百亿，最核心的价格段399-799的区间，你用款式更好看、价格质量过硬的情况下，大家会选择你这个品牌，而不会选择白牌，这是我们能够在这几年快速成长的原因。此外，性价比不是低价，而是把价值感做到极致。
里斯品类创新战略咨询高级顾问、快消行业专家杨睿分享到，我们总结出来的一个共性经验，企业应该以创新驱动，以创新驱动自身的品类升级，以创新摆脱被卷的竞争。以前我们看到家电中像戴森这样的扫地机器人在增长，但是有一个品类洗拖一体机增长很快，消费不是降级，反而是一个升级。如何实现这个升级，更重要的是找到品类创新的点，以创新驱动企业可持续性增长。
主持人蓝鲸财经产经主编何天骄补充道，今年有很多人觉得复苏并没有达到想象中的预期，有些人提出了消费降级、消费升级等各种观点。当然我们也看到了，更多的企业是在做性价比。
消费企业如何穿越周期？在以《软硬实力打造，企业如何穿越周期》为话题的圆桌讨论上，多位来自消费企业、研究中心的嘉宾进行充分交流。
从左到右依次为：鲸平台主编廖定峰，OATLY中国销售总经理黄晨辉，光良酒业公关总监乐静，大窑饮品企业事务中心总监刘辉，杭州希疆新零售研究院创始人、院长游五洋
OATLY中国销售总经理黄晨辉分享到，我们做燕麦奶，我们属于一个小品类。小品类要穿越周期很困难，从我们的角度来看，OATLY有自己发展的阶段，我们自己觉得我们的成长更多的是跟合作伙伴一起来发展。如果大家关注，或者说燕麦奶有了解的话，OATLY燕麦奶在市场上最强的渠道是咖啡渠道。伴随着这几年咖啡市场的蓬勃兴起，我们也是得到了一波红利。
在光良酒业公关总监乐静看来，我们提出了全面ToC的品牌战略，也是在线下布局了100万终端的基础上提出的战略，我们在品牌宣导和市场执行上直面C端，帮助我们的合作伙伴更好的去做生意，更好的卖酒，我们提出个战略做这个事情，也是相当于抵御现在外部的不确定性。
如何做到长期注意，大窑饮品企业事务中心总监刘辉从大窑40年的发展历程总结到，第一个长期主义，不会把短期所谓的利益也好，或者是暂时的困难困扰。第二个长期主义，是要秉持一种利他主义的价值观，为我们的合作伙伴能够创造最大的价值。第三个长期主义，是一种热爱，以产品为核心。
杭州希疆新零售研究院创始人、院长游五洋认为，穿越周期需要做到两点：第一，要及时适应消费的变化，因为确实我们最近这几年变化很快。第二是效率要提升。新消费是高品质、高性价比、高产品，这是当下新消费最主要的特征。
主持人鲸平台主编廖定峰补充道，说到穿越周期的话，一定是现在周期发生的一些波动，需要我们做穿越。如果还是像几年前一样高速发展，在非常快的增长里面是没有穿越一说的。这几年经济发生波动，对消费企业来说是很大的挑战，对企业的战略决策、渠道变化创新以及经营管理都提出挑战。
第四届鲸潮奖榜单揭晓
在今天活动的最后，举行了第四届鲸潮奖颁奖仪式，获奖榜单正式揭晓。本届鲸潮奖更注重企业的品牌影响力、成长潜力、创新潜力、科技含量，从这几个维度出发，评选出当下消费行业的优质企业。
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