美菜进入平台化新时代 重塑餐饮食材供应链新格局

中新经纬客户端4月20日电 近期，中国餐饮供应链服务商美菜宣布业务升级，升级为“美菜平台”模式。美菜业务升级后，几千家生鲜合作伙伴在美菜直接开店，对于中小餐饮商户来说，意味着上美菜更便宜，货比三家更多选择。

“美菜平台”致力于为用户和供应商合作伙伴搭建一个高效便捷的线上交易平台，链接更多优质生鲜合作伙伴，专注为全国近千万家餐厅，提供更丰富、更具性价比、全品类、全程无忧的一站式餐饮食材采购服务。

美菜业务升级后吸引了不少优质中小卖家在美菜上开店。2021年3月，山东聊城金水合作社开始在美菜开店“线上卖菜”，增加了蔬菜销售量，同时通过美菜大数据了解城市端消费需求，实现了根据行情自主定价、自主销售。每天晚上10点截单前，合作社已经借助美菜大数据预测的蔬菜销量数据，提前在地头完成采购、分拣，准备发车。当天采摘的蔬菜，晚上12点半左右到达美菜济南仓库，凌晨即可直接配送到下单的餐厅。该合作社和美菜合作1个月，就实现了一天15000斤的稳定销量。

接下来，合作社还将结合美菜大数据及餐饮商户的需求，实施订单化种植，将蔬菜产业链做得更优质、高效。随着更多山东聊城金水合作社这样的优质中小卖家在美菜开店，美菜将链接更多优质生鲜合作伙伴，解决卖菜难问题，让“线上卖菜”变得更简单。

美菜深耕餐饮供应链，在农业上游，美菜积极响应国家乡村振兴号召，建设信息化的农产品(000061,股吧)供应链，推进源头直采，帮助农民解决销售难题；在餐饮消费下游，美菜将为大众带来优质、高性价比的生鲜产品。(中新经纬APP)

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