继人造肉后，人造海鲜也来了！｜耐撕姐的饭局

耐撕姐的饭局第189餐

食材：2021.10.23-2020.10.29外企CSR动态

菜单：雀巢、苹果、星巴克、bp、沃尔沃等

用餐地点：耐撕姐家Friday咖啡厅

用餐时间：每周Friday

环保饮食可持续发展

1. “雀巢今年年底将引入首款植物基海鲜”

——最近，雀巢宣布旗下植物肉品牌“嘉植肴”今年底将在中国市场引入一款植物肉海鲜产品。这款植物肉海鲜将模拟金枪鱼的口感，适合中餐烹饪。

2020年9月，雀巢正式在中国市场推出新品牌“嘉植肴”，并宣布其在天津的植物基生产线投产，这也是雀巢在亚洲的首个植物基生产线。嘉植肴上线之初推出了六款产品，主要以鸡肉和猪肉口味为主，产品形态包括炸鸡块、宫保鸡丁、狮子头、香肠等。未来即将推出的金枪鱼产品将是雀巢在中国上线的首款植物肉海鲜。（来源：界面新闻）

在中国，植物肉依然是个争议与机遇并存的市场。但就当下的市场潜力来看，植物肉海鲜也颇具前景。因为，在水产消费压力和消费者环境保护意识崛起的影响下，植物肉海鲜未来也有望成长为在植物基赛道上占据一席之地的品类。

低碳供应链

2.“苹果：50家中国公司加入供应商清洁能源项目”

——10月28日，苹果公司对外宣布，已经有50 家中国公司加入苹果的供应商清洁能源项目，这一数字比过去一年增加了一倍多。而在全球范围内，有175 家苹果供应商将过渡到使用可再生能源。苹果公司称，这意味着公司与供应商将带来超过 9 吉瓦的清洁能源。这些举措每年可避免排放超过 1800 万吨二氧化碳当量，相当于每年减少近 400 万辆汽车在道路上行驶。也将加速实现公司 2030 年在供应链和整个产品生命周期中实现 100％ 碳中和的目标。

苹果公司在全球的公司运营已实现了碳中和，到 2030 年底前，每一台售出的苹果产品都将实现净零环境影响。过去五年中，苹果的碳排放量总共已减少了 40%。（来源：澎湃新闻）

在《联合国气候变化框架公约》第二十六次缔约方会议（COP26）即将召开之际，苹果公司加快了推进环保举措的步伐。在全球气候治理格局重新调整的过程中，每家公司都应该参与到应对气候变化的行动中来，展示绿色创新可以带来的所有机遇和公平。

融合就业

3. “星巴克基金会启动‘展心计划’”

——10月27日，北京星巴克公益基金会捐赠300万元，携手北京市海淀区融爱融乐心智障碍者家庭支持中心开启“展心计划-心智障碍者融合就业促进”项目。“展心计划”将面向青年心智障碍者开展为期三年的资助活动，帮助他们融入社会，带动更多社会力为心智障碍青年提供就业支持。“展心计划”以就业为导向开展校企合作，将职前衔接课程带入到特殊学校之中，让心智障碍群体能更早的接触并学习到职场就业的核心技能。

基金会还将和“融爱融乐”一起拓展更多适合心智障碍青年的行业及岗位机会，促进更多企业接纳心智障碍工作者。项目辅导员将提供持续性的职场支持，帮助心智障碍者适应工作环境，推动就业青年职场的稳定化及长期化。未来三年，“展心计划”将在北京、广州、上海、长沙、深圳和成都六个城市开展心智障碍者融合就业试点工作，预计将为约1500名心智障碍青年群体提供优质的职业衔接培训。（来源：星巴克）

探索残障群体的融入问题需要社会各界的共同努力，也需要除了情怀之外的专业辅导和管理经验。“展心计划”从供给端和需求端两个维度展开研究和实践，从而达成残障群体和就业单位之间衔接与匹配，期待心智障碍者融合就业试点能够取得更多成功的经验，让融合就业变成“自然而然”的事情。

社会责任

4.“bp携手沃尔沃汽车举办‘小红马安全教育公益行动’特别场活动 ”

——10月22日，bp携手沃尔沃汽车在成都沃尔沃汽车品牌体验中心举办“小红马安全教育公益行动”特别场活动。以“绿色能源”和“绿色汽车”为主题，此次活动通过丰富生动的课程讲解和互动体验，向来自成都柏合小学的100名学生共同普及和推广可持续发展理念和安全汽车知识。

今年4月，沃尔沃汽车携手中国下一代教育基金会启动了“小红马安全教育公益行动”。作为目前国内首个融合PBL项目制学习理念的安全教育公益项目，“小红马”课堂打破了传统的灌输式教育，使学生通过自主探索及团队合作完成探究性学习，在普及青少年安全健康环保教育的同时，激发探索与创新能力，进一步提升学生的综合素质。（来源：bp中国）

看似天马行空，实则是孩子们对于未来汽车的思考，也是我们每天解决的课题和思考的问题。这些对于未来的探索，既是对现有知识体系的突破，也是让企业和孩子们有机会一起共同思考地球的未来。

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（李佳佳 HN153）