易果生鲜破产!背靠阿里,也颠覆不了“菜市场”

专栏
2020
11/04
18:07
钛财经
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易果生鲜破产!背靠阿里,也颠覆不了“菜市场”

作者|Pan

编辑|Duke

来源|钛财经

放眼全国,生鲜电商已进入剧烈的洗牌期。

日前,中国第一家生鲜电商——易果生鲜已进入破产重组阶段,包括子公司云象供应链、安鲜达在内的多家公司均申请自愿破产重组,并负债23亿开始遣散员工。

易果生鲜被市场淘汰并非个例。2015年,生鲜电商崛起时,足足有4000多家企业入局,生鲜电商行业规模达542亿元。然而,4000多家生鲜电商,4%的平台投入产出持平88%亏损,7%巨额亏损仅1%盈利。

历史的车轮向前碾压,倒下的不仅有易果生鲜,其他不知名的中小企业更是数不胜数。如今,生鲜赛道依旧冰火两重天,谁能脱颖而出还没有定数。

生鲜电商的难题

电商时代,万物皆可拿到线上去卖,其中生鲜类因为有时效性,不好保存,所以起步比较晚,即使技术日益成熟,但“保鲜”依旧是这个领域最棘手的问题。

生鲜作为一种特殊产品,从源头到运输再到送到消费者的手中这一连串的过程,都需要保持新鲜,减少损耗,所以需要建设冷链系统来解决损耗问题。不过,冷链物流这种重资产运作模式只有少数大企业有这个实力维持,一般玩家很难玩得起。

易果生鲜破产!背靠阿里,也颠覆不了“菜市场”

数据显示,中国现阶段综合冷链流通率仅为19%,而欧美等发达国家可达85%以上,我国与发达国家差距较大,冷链物流行业发展并不成熟。

其他方面,生鲜电商对供应链、仓储、物流等方面也有着很高的要求,这就意味着企业始终要保持高成本运营,没有足够的现金流,随时都会被烧钱耗尽。

易果的败局复盘

与淘宝同时期诞生,从2005年创立至今历经15年经营,最终还是没能破圈出线。从易果生鲜的发展路径来看,也能得窥生鲜电商的败局逻辑。

在易果生鲜刚成立的时候,主要做的是鲜果品类,由于没有太多竞争对手,发展的倒是顺风顺水,后来也从水果增加到蔬菜、肉类、水产等生鲜全品类。

作为国内最早一批入局的生鲜电商之一,曾经也是众多资本眼中的明星企业,曾先后获得过瑞信、苏宁、高盛等资本的青睐。

最风光的是,2013年其获得阿里数千万美元投资,2017年天猫再次注入了3亿美元作为D轮融资,阿里还曾将天猫超市生鲜的独家运营权交予易果,年订单量因此增长高达400%。

由于有了阿里这个超级流量的靠山,易果也对阿里产生了重度依赖,它逐渐将重心转移到天猫超市,本身的网站和APP被放到一边。2017年的数据显示,易果生鲜订单有九成来自天猫超市。

然而,2018年底一则公告让易果生鲜从阿里的“宠儿”变成“弃子”。2018年12月24日,阿里巴巴集团宣布,易果鲜生将此前负责的天猫超市生鲜运营权转交给盒马。

这意味着易果生鲜从C端转向了B端,不可回避的问题是冷链环节,易果生鲜选择了自建航母级的冷链物流平台——安鲜达,结果成本也是航母级的。

安鲜达的物流分为三级:在原产地、区域配送中心、终端配送站点均需要建仓;再加上运输过程中的冷链车成本、质检成本、加工包装费用,以及不可避免的产品损耗。一条全链路的冷链物流,成本可想而知。

有易果前员工表示,“这样大的工程,就算有阿里的支持,也捉襟见肘。”

因此,为了这套完备的冷链系统,易果陷入了高成本的漩涡。曾获7轮融资,总金额近60亿元的易果,破产重组时,账面上仍有23亿的负债。

另有消息称,因为今年情况特殊,2020年国内生鲜电商行业市场规模将达到2600亿元,可惜昔日的行业老大哥,却倒在了黎明前的一刻。

生鲜电商的未来

市场一度进入“生鲜寒冬”,哀鸿遍野。更有投资人直言:“不敢再投生鲜。”

易果生鲜破产!背靠阿里,也颠覆不了“菜市场”

不过,2020年初的一场疫情让生鲜赛道焕发了新活力,借助消费者极其刚性的需求,生鲜电商企业都发展了一波。新晋巨头也纷纷抢滩,滴滴开始试水橙心优选,美团成立优选事业部,拼多多推出多多买菜,就连字节跳动也传出招兵买马布局生鲜赛道的消息。

现在,这个万亿市场规模的竞技场内,已经汇集了阿里、腾讯、美团、拼多多、字节跳动等互联网巨头,还有每日优鲜、叮咚买菜、兴盛优选等一众受资本追捧的头部玩家。

据天眼查数据显示,目前我国共有1.6万家生鲜电商相关企业,2019年,相关企业新注册4093家,同比增长17.4%,今年前八月注册量达3512家,同比增长34.5%。

如果说2003年的非典疫情成就了淘宝和京东,那么,2020年的疫情可以说盘活了生鲜电商。

当然值得思考的是,疫情之后,生鲜玩家们该怎么走?

生鲜电商这门生意的逻辑已经不是互联网式的简单规模叠加,然后垄断市场就实现成功的模式。在没能实现模式盈利的前提下,规模越大,则亏损越大。

“目前国内有4000多家生鲜电商,仅4%盈亏平衡,亏损占到88%,有7%是巨额亏损,而最终盈利的仅有1%。”网经社电子商务研究中心的数据显示。

显然,无止境的烧钱扩大规模并不适合这个赛道,对于生鲜电商而言,修炼内功,完善供应链能力才是关键。

疫情之后,头部生鲜玩家已经开始卯足了劲自建供应链,例如每日优鲜建立了覆盖30多个国家和地区的采购网络;叮咚买菜在云南大理、贵州等地投资建设多多个“叮咚买菜合作基地;盒马也已经签约了不下1000家的供应商,并且不断在拓展直营的产品基地。

相信未来,谁能建立完善的覆盖所有运营城市的供应链网络,以及自营的生鲜供应基地,谁就能在竞争中获得优势。

当然,要完全颠覆传统的线下“菜市场”还很遥远。

THE END
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